Descongelamos y regeneramos nuestras carrilleras en microondas.
Una vez calientes retenemos con la salsa en baño maría.
Por otro lado mezclamos los ingredientes de la salsa hasta que quede un color y textura homogéneo.
Montamos el brioches abriendo el pan.
Añadimos la carrillera.
Ponemos rucula y terminamos salseando con la salsa.
Cerramos y servimos
Ingredientes
Carrillera al vino 1 bolsa de 400 gramos
Pan Brioche 5 piezas pequeñas
Rúcula 20 gramos
Salsa bull
Salsa mayonesa 100 gramos
Ali oli 25 gramos
Bovril 25 gramos
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